黃豆腐竹400g

特點

（先驗斤，后啟封。不滿意，就退貨。）

       400克“對對”牌腐竹采用精選上等大豆（非轉基因）并使用符合GB5749衛生標準的生活飲用水，在傳統工藝的基礎上更新設備加工而成，原汁原味、久煮不糊、安全衛生、不含任何非食品添加劑。特點是色澤金黃發亮、質地細膩、形如蒼竹、節節挺拔整齊、營養成分高、味美適口。

      “對對”腐竹產品中的蛋白質含量為38.0%、脂肪18.0%,能量每100g/1669kJ。還含有不同成分的氨基酸、鈣等營養成分,溫水泡后即能食用,無論涼拌、熱炒、煨湯均不失其味道鮮美、清素爽口之風味,久食可滋陰補腎、促進兒童發育、防治老年骨質疏松癥。

     “對對”牌腐竹自創立以來一直秉承:原料選用精選東北非轉基因大豆，絕不添加食用膠、淀粉、鹽、非食品添加劑的經營理念。

“對對”400克腐竹與便宜腐竹對比一覽

 1“對對”400克：顏色不是很黃，顏色就是豆皮淡淡的米黃色，手感很好，油亮的感覺。

市面上的便宜腐竹：顏色亮黃，顏色一致，表面粗糙沒有光澤，掰開之后，中間有很多小白點，就是添加的淀粉?？瓷先ヮ伾r亮，一看就很假的顏色不是正常的黃色。

2“對對”400克：質硬易折，條狀折斷有空心，看起來透亮，易碎。

市面上的便宜腐竹：腐竹韌勁很大，掰不動，不易折斷。加淀粉，加鹽的腐竹橫切面有很多實心，還有很多的淀粉白點。

3“對對”400克：有黃豆特有的豆香味，無任何異味

市面上的便宜腐竹：有異味，有咸鮮的刺鼻味道，一聞就知道是加過鹽的（在腐竹生產過程中腐竹未烘干前在鹽水里泡2小時左右，以達到增加重量的目的）。

4“對對”400克：味道清淡，口感柔韌，豆香味十足，嚼起來口有余香。

市面上的便宜腐竹：口感比較硬，嚼起來費勁，沒有豆香味而且有點咸（比如加了鹽的）。

 5“對對”400克：把腐竹泡用20-30度的常溫水泡發5小時左右后，水的顏色清亮，條狀整潔有光澤，用手摸起來有彈性不易碎。

市面上的便宜腐竹：把腐竹泡用20-30度的常溫水泡發5小時左右后，同樣的時間質量次的腐竹，泡發后水比較渾濁，表面比較黏稠；加淀粉的，水渾濁，外表毛糙；添加膠的腐竹會非常有韌性，不易拉斷。

便宜腐竹里摻雜的有:

       1、吊白塊——又叫雕白粉，是甲醛合次硫酸氫鈉的俗稱。主要用于橡膠工業丁苯橡膠聚合活化劑，印染印花工藝漂白劑，感光照相材料相助劑，日用工業漂白劑以及醫藥工業等，它可以釋放甲醛，是有毒物質。

　　 2、硼砂——是一種既軟又輕的無色結晶物質。屬于一種工業原料用途廣泛，主要用于玻璃和搪瓷行業。在玻璃中，可增強紫外線的透射率，提高玻璃的透明度及耐熱性能。

        3、腐竹中為什么要加入這些工業原料？從吊白塊和硼砂的功能，就是為了讓腐竹的外形變的更漂亮，光澤變得更鮮艷，口感變得更勁道.

        4、吊白塊的毒性——大鼠經口LD50（半數致死量）＞2克/公斤體重。吊白塊的毒性與其分解時產生的甲醛有關。而口服甲醛溶液10-20毫升，可致人死亡。甲醛急性中毒時可表現為噴嚏、咳嗽、視物模糊、頭暈、頭痛、乏力、口腔粘膜糜爛、上腹部痛、嘔吐等。

        5、硼砂毒性——會引起惡心，嘔吐等癥狀，連續攝取后，硼砂會在體內蓄積，妨礙消化酵素作用，對消化系統產生危害、引起急性中毒等，劑量過多還可致死。

       上述兩種都屬于比較便宜的腐竹里面摻雜的毒性很強但是腐竹顏色很好價格還便宜。

       6、淀粉——為了增加腐竹重量添加便宜淀粉

       7、鹽——為了防止腐竹發霉，蟲蛀和增重添加鹽。